Zielona herbata bezkofeinowa

Klasyfikacja:

Další názvy:

Camellia sinensis

Zielona herbata bezkofeinowa ma kilka zalet w porównaniu z herbatą kofeinową i jest korzystna dla osób wrażliwych na kofeinę. Zielona herbata pochodzi z liści rośliny Camellia sinensis. Istnieją 4 procesy stosowane do usuwania kofeiny - 2 rozpuszczalniki chemiczne octan etylu i chlorek metylenu, następnie stosuje się dwutlenek węgla, a ostatni proces wykorzystuje gorącą wodę. Procesy te usuwają również niektóre przeciwutleniacze. Żaden z tych procesów nie skutkuje całkowitym pozbawieniem herbaty kofeiny. Aby herbata została uznana za bezkofeinową, musi być pozbawiona 98% kofeiny. Zawiera flawonoidy (katechinę), l-teaninę. Ma właściwości przeciwutleniające, poprawia pamięć i pomaga rozkładać tłuszcz.

Procesy usuwania kofeiny:

Octan etylu:Liście są moczone w wodzie w celu uwolnienia kofeiny i innych związków, następnie liście są oddzielane od wody, gdzie dodaje się octan etylu w celu wchłonięcia kofeiny. Na koniec liście są ponownie umieszczane w wodzie, aby ponownie wchłonąć składniki odżywcze herbaty. Skutki uboczne: problemy z wątrobą, układem nerwowym i oddechowym.

Dwutlenek węgla: Liście są moczone w roztworze dwutlenku węgla, który uwalnia kofeinę. Liście są oddzielane od roztworu, odfiltrowując kofeinę za pomocą węgla aktywnego. Liście są ponownie zanurzane w roztworze, aby ponownie wchłonąć składniki odżywcze herbaty.

Gorąca woda:Liście są moczone w gorącej wodzie, gdzie kofeina jest szybko rozpuszczana, co pozwala na jej usunięcie, ale składniki odżywcze zostają zachowane.

Znajdź kompozycję

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie

Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.

L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie

L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.

Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów

Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.

Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych

Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.

Więcej artykułów