Wartość energetyczna
Klasyfikacja:
Jest to wartość określająca, ile energii otrzymuje organizm podczas spalania energetycznych składników odżywczych (białek, węglowodanów i tłuszczów).Wartość ta wyrażana jest w dżulach lub kaloriach (10 kJ = 2,4 kcal; 1 kcal = 4,2 kJ). Żywność o wysokiej zawartości wody i niskiej zawartości tłuszczu ma najniższą kaloryczność.
Wartość energetyczna (w kJ i kcal) jest obliczana za pomocą współczynników konwersji dla 1 grama substancji:
Węglowodany - 17 kJ - 4 kcal
Białka - 17 kJ - 4 kcal
Tłuszcze (triacyloglicerole) - 37 kJ -... 9 kcal
Alkohol (etanol) - 29 kJ - 7 kcal
Kwasy organiczne - 13 kJ - 3 kcal
Błonnik - 8 kJ - 2 kcal
Blog
Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie
Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.
L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie
L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.
Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów
Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.
Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych
Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.
