Tłuszcze

Klasyfikacja:

Další názvy:

Lipidy

Tłuszcze są jednym z głównych składników odżywczych, które są niezbędne dla naszego życia.Tłuszcze składają się z trójglicerydów. Ich cząsteczki składają się z atomów węgla i wodoru, których skład decyduje o tym, czy jest to dobry czy zły tłuszcz. W żywieniu są one jednym z głównych makroskładników odżywczych. W zdrowej diecie większość tłuszczu powinna pochodzić z nienasyconych kwasów tłuszczowych, a dzienne spożycie tłuszczu powinno wynosić 30-35%.

Ze względu na pochodzenie, tłuszcze dzielą się na:
zwierzęce: smalec, jaja, mięso, ryby, produkty mleczne
roślinne: oleje, orzechy, awokado, kokos, mak

W oparciu o obecność kwasów tłuszczowych, tłuszcze dzielą się na:
tłuszcze nienasycone: olej kokosowy, produkty mleczne, masło
tłuszcze nienasycone: tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone: oleje roślinne, orzechy, nasiona, ryby

Nienasycone kwasy tłuszczowe znajdują się w tłustych mięsach, mleku, śmietanie, smalcu, maśle i serze. Nadmierne spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych podnosi poziom cholesterolu, a tym samym ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dzienne spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych powinno wynosić tylko 1/3 całkowitego dziennego spożycia tłuszczu.

Najważniejsze nienasycone kwasy tłuszczowe to omega-3 (olej rzepakowy, ryby) i omega-6 (olej słonecznikowy).Jeśli chodzi o oleje roślinne, ważne jest, aby wybierać te tłoczone na zimno, aby zachować wartość odżywczą oleju roślinnego. Nienasycone kwasy tłuszczowe powinny stanowić podstawę tłuszczów w diecie ponieważ mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i wykazano, że mają wpływ na prawidłowe funkcjonowanie mózgu.

To dzięki tłuszczom możemy przyswajać i wykorzystywać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, czyli witaminy A, D, E, K. Służą one również jako źródło energii. Są źródłem kwasów tłuszczowych. Tłuszcze tworzą ochronną część narządów, takich jak nerki i działają jako izolator termiczny dla organizmu. Tłuszcze są ważną częścią struktury komórek. Chronią serce, obniżają poziom złego cholesterolu we krwi.

Znajdź kompozycję

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Derma roller: skuteczne rozwiązanie dla mężczyzn przeciw wypadaniu włosów

Wypadanie włosów to duży problem dla wielu mężczyzn, wpływający nie tylko na wygląd, ale także na samoocenę. Jednym z innowacyjnych rozwiązań, które zyskuje na popularności jest derma hair roller. Ten prosty gadżet z maleńkimi mikroigłami stymuluje skórę głowy, wspomaga wzrost włosów i pomaga poprawić wchłanianie aktywnych składników z pielęgnacji włosów. Ale jak dokładnie działa i jak prawidłowo go używać?

D-Mannoza: naturalne wsparcie dla zdrowia dróg moczowych

D-mannoza to naturalny cukier, który w ostatnich latach stał się popularnym suplementem wspierającym zdrowie układu moczowego. Jest ona często kojarzona z żurawiną, która jest tradycyjnie stosowana do zwalczania infekcji pęcherza moczowego. Jak działa D-mannoza, czym różni się od zwykłego cukru i dlaczego tak wiele osób uważa ją za skuteczną alternatywę dla antybiotyków?

Multiminerały: Podstawa optymalnego zdrowia

Multiminerały to suplementy diety zawierające szeroką gamę niezbędnych minerałów, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Minerały są niezbędne dla wielu procesów biologicznych, w tym dla kości, mięśni, układu nerwowego, metabolizmu i układu odpornościowego. Chociaż niektóre z tych minerałów przyjmujemy w normalnej diecie, współczesny styl życia często prowadzi do niedoborów, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie.

Zdrowe zęby: praktyczne wskazówki dla mocnych i pięknych zębów

Zdrowe zęby to nie tylko kwestia estetyczna, ale także klucz do ogólnego zdrowia. Właściwa higiena jamy ustnej pomaga zapobiegać ubytkom, zapaleniu dziąseł i poważniejszym chorobom, które mogą mieć wpływ na cały organizm. Jak więc najlepiej dbać o zęby?

Więcej artykułów