Szafran

Klasyfikacja:

Další názvy:

Szafran

Safran to przyprawa, która jest używana zarówno do dań pikantnych, jak i słodkich. Szafran to wieloletnie zioło bez łodyg, kwiaty mają jasnofioletowy kolor, w których znajdują się pręciki, które są zbierane. Zawiera 3 substancje biologicznie czynne: safranal, który jest odpowiedzialny za zapach szafranu, pikrokrocynę, która powoduje gorzki smak szafranu oraz barwnik krocynę.

Safran zawiera również karotenoidy, mangan, witaminę C, B2, węglowodany, białko, wapń, miedź, żelazo, magnez.

Istnieje kilka pozytywnych skutków dla organizmu. Oprócz wspierania zdrowia oczu, pomaga w leczeniu zwyrodnienia plamki żółtej, poprawia pamięć, stymuluje żeńskie hormony, zwiększa libido i łagodzi objawy PMS. Wspomaga również wzrost włosów, wzmacnia odporność, pomaga w leczeniu przeziębienia i gorączki. Safran pomaga również regulować poziom cukru we krwi, działa na bezsenność, pomaga w leczeniu astmy i wspiera trawienie.

Znajdź kompozycję

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie

Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.

L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie

L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.

Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów

Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.

Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych

Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.

Więcej artykułów