Szafran

Klasyfikacja:

Další názvy:

Szafran

Safran to przyprawa, która jest używana zarówno do dań pikantnych, jak i słodkich. Szafran to wieloletnie zioło bez łodyg, kwiaty mają jasnofioletowy kolor, w których znajdują się pręciki, które są zbierane. Zawiera 3 substancje biologicznie czynne: safranal, który jest odpowiedzialny za zapach szafranu, pikrokrocynę, która powoduje gorzki smak szafranu oraz barwnik krocynę.

Safran zawiera również karotenoidy, mangan, witaminę C, B2, węglowodany, białko, wapń, miedź, żelazo, magnez.

Istnieje kilka pozytywnych skutków dla organizmu. Oprócz wspierania zdrowia oczu, pomaga w leczeniu zwyrodnienia plamki żółtej, poprawia pamięć, stymuluje żeńskie hormony, zwiększa libido i łagodzi objawy PMS. Wspomaga również wzrost włosów, wzmacnia odporność, pomaga w leczeniu przeziębienia i gorączki. Safran pomaga również regulować poziom cukru we krwi, działa na bezsenność, pomaga w leczeniu astmy i wspiera trawienie.

Znajdź kompozycję

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Fisetyna: nowa nadzieja dla zdrowia komórek

Fisetyna jest naturalnym flawonoidem występującym w niektórych owocach i warzywach, takich jak truskawki, jabłka, kiwi, pomidory i cebula. Związek ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie w obszarach starzenia się i wspierania funkcji komórkowych.

Błędy w pielęgnacji skóry

Właściwa pielęgnacja skóry jest kluczem do zdrowego i promiennego wyglądu. Jednak wiele osób popełnia błędy, które mogą uszkodzić lub pogorszyć stan skóry. Przyjrzyjmy się najczęstszym błędom, których należy unikać.

Prebiotyki: odżywianie dla jelit i zdrowia

Prebiotyki są jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. W przeciwieństwie do probiotyków, które są bezpośrednio żywymi mikroorganizmami, prebiotyki są niestrawnym składnikiem żywności, który służy jako pożywienie dla pożytecznych bakterii w jelitach. Dlaczego są one tak ważne i gdzie możemy je znaleźć?

Naturalne substancje słodzące: Zdrowsza alternatywa dla cukru

Naturalne słodziki stają się coraz bardziej popularne jako alternatywa dla rafinowanego cukru. Oferują one słodki smak, ale często o niższej zawartości kalorii i lepszych właściwościach odżywczych. Ponadto mogą być łagodniejsze dla naszego organizmu i mniej obciążać poziom cukru we krwi. Jakie są rodzaje naturalnych substancji słodzących i co je wyróżnia?

Więcej artykułów