Ryż jaśminowy

Klasyfikacja:

Další názvy:

ryż jaśminowy

Ryż jaśminowy to rodzaj ryżu długoziarnistego, który znany jest ze swojego aromatu. Przypomina on kwiaty jaśminu. Ryż ten ma kleistą konsystencję i choć uprawiany jest głównie w Tajlandii, Kambodży, Wietnamie i Laosie, stał się popularny na całym świecie ze względu na swój słodki i delikatny smak. W porównaniu do ryżu basmati, jest krótszy i ma grubszą teksturę. Jego lepka konsystencja sprawia, że nadaje się do jedzenia pałeczkami. Ma unikalny charakterystyczny aromat, który jest spowodowany związkami roślinnymi, takimi jak 2-acetylo-pirolina. Podobnie jak inne rodzaje ryżu, dostępny jest biały i brązowy ryż jaśminowy. Podczas gdy biały ryż został poddany obróbce, w której zarówno otręby, jak i zarodek zostały usunięte, brązowy ryż to całe ziarno, które zawiera wszystkie trzy części ziarna.

Ryż jaśminowy jest dobrym źródłem żelaza, jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają nam zwalczać stres oksydacyjny, a poza tym zawiera kwas foliowy, który w jednej filiżance ryżu stanowi prawie jedną trzecią zalecanego dziennego spożycia.

Znajdź kompozycję

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie

Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.

L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie

L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.

Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów

Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.

Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych

Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.

Więcej artykułów