Przeciwutleniacze
Klasyfikacja:
Przeciwutleniacze to grupa substancji, które chronią komórki organizmu przed wolnymi rodnikami, które następnie powodują stres oksydacyjny. Wolnych rodników, które nas otaczają, jest wiele, zwłaszcza niewłaściwa dieta (zwłaszcza zbyt dużo tłuszczów nasyconych, konserwantów w żywności), palenie tytoniu, alkohol, powietrze, stres itp. Działają one tak, że wolne rodniki atakują nasze komórki, a organizm wpada w stres oksydacyjny. Może to objawiać się jako czynnik wyzwalający różne poważne choroby, takie jak rak lub zawał serca. Typowymi nośnikami przeciwutleniaczy są witaminy z grupy A, C, E oraz flawonoidy, które są reprezentatywne dla wszystkich przeciwutleniaczy roślinnych. Istnieje wiele przeciwutleniaczy, ale zdecydowanie warto wspomnieć o glutationie, ponieważ uważa się, że chroni on czerwone krwinki. Wśród pokarmów bogatych w przeciwutleniacze możemy wymienić ryby morskie, owoce, zwłaszcza jagody i owoce cytrusowe, a także warzywa, kawę czy kurkumę.
Blog
Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie
Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.
L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie
L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.
Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów
Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.
Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych
Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.
