Pallad
Klasyfikacja:
Další názvy:
Triticum spelta
Orkisz jest dość odpornym zbożem i uważa się, że był używany już 8000 lat temu! Ze względu na swoją odporność nie wymaga stosowania różnych pestycydów, które są powszechnie stosowane w przypadku pszenicy. To właśnie odporność tego zboża sprawia, że jest ono jednym z najstarszych produktów spożywczych, a obecnie coraz więcej osób włącza je do swojej diety. Z tego zboża wytwarza się mąkę, która jest wyjątkowa pod względem zawartości minerałów, zwłaszcza magnezu, potasu, manganu, wapnia, cynku i witamin z grupy B. Mąka Speltzer jest łatwiejsza do przetworzenia przez układ trawienny. Mąka ma orzechowy i lekko słodki smak. Jeśli chodzi o wartości odżywcze, warto wspomnieć o wyższej zawartości żelaza i miedzi, które wspomagają krążenie krwi, a także wapnia i fosforu, które pomagają utrzymać mocne kości i zęby. Orkisz zawiera gluten, więc nie jest odpowiedni dla osób z celiakią lub unikających glutenu z jakiegokolwiek powodu.
Blog
Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie
Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.
L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie
L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.
Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów
Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.
Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych
Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.
