Nasiona konopi
Klasyfikacja:
Nasiona konopi pochodzą z rośliny Cannabis sativa. Odmiana ta jest uprawiana do celów przemysłowych. Nasiona były jednym z pięciu zbóż w starożytnych Chinach, a tym samym stanowiły ważną część codziennej diety aż do X wieku. W Europie nasiona konopi były spożywane podczas głodu. Obecnie są one "odkrywane na nowo", ponieważ są doskonałym źródłem składników odżywczych i fitochemicznych, które mają korzyści zdrowotne. Nic więc dziwnego, że nasiona nadal są podstawowym pożywieniem dla wielu osób, nawet jeśli początkowo mogą one obawiać się ich psychotropowego działania.
Małe nasiona są pełne białka, korzystnych dla zdrowia tłuszczów, błonnika i wielu witamin i minerałów. Nasiona konopi zawierają około 10 g białka, 15 g tłuszczów bogatych w kwasy tłuszczowe omega i 3 g węglowodanów w 3 łyżkach stołowych. Oprócz tych makroskładników, w nasionach można znaleźć magnez, żelazo, cynk, fosfor, wapń i błonnik. Nasiona są bogatym źródłem różnych przeciwutleniaczy, w tym polifenoli, flawonoidów i flawonoli.
Małe nasiona są pełne białka, korzystnych dla zdrowia tłuszczów, błonnika i wielu witamin i minerałów. Nasiona konopi zawierają około 10 g białka, 15 g tłuszczów bogatych w kwasy tłuszczowe omega i 3 g węglowodanów w 3 łyżkach stołowych. Oprócz tych makroskładników, w nasionach można znaleźć magnez, żelazo, cynk, fosfor, wapń i błonnik. Nasiona są bogatym źródłem różnych przeciwutleniaczy, w tym polifenoli, flawonoidów i flawonoli.
Kolejnym makroskładnikiem odżywczym, który jest szeroko reprezentowany w nasionach, jest tłuszcz. Są to nienasycone kwasy tłuszczowe, których organizm potrzebuje, ponieważ nie może ich wytwarzać. Należą do nich kwas linolowy, który jest kwasem omega-6, oraz kwas alfa-linolenowy (kwas tłuszczowy omega-3). Zawierają również rzadszy rodzaj tłuszczu omega-6 o nazwie kwas gamma-linolenowy (GLA), który ma właściwości przeciwzapalne.
Blog
Fisetyna: nowa nadzieja dla zdrowia komórek
Fisetyna jest naturalnym flawonoidem występującym w niektórych owocach i warzywach, takich jak truskawki, jabłka, kiwi, pomidory i cebula. Związek ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie w obszarach starzenia się i wspierania funkcji komórkowych.
Błędy w pielęgnacji skóry
Właściwa pielęgnacja skóry jest kluczem do zdrowego i promiennego wyglądu. Jednak wiele osób popełnia błędy, które mogą uszkodzić lub pogorszyć stan skóry. Przyjrzyjmy się najczęstszym błędom, których należy unikać.
Prebiotyki: odżywianie dla jelit i zdrowia
Prebiotyki są jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. W przeciwieństwie do probiotyków, które są bezpośrednio żywymi mikroorganizmami, prebiotyki są niestrawnym składnikiem żywności, który służy jako pożywienie dla pożytecznych bakterii w jelitach. Dlaczego są one tak ważne i gdzie możemy je znaleźć?
Naturalne substancje słodzące: Zdrowsza alternatywa dla cukru
Naturalne słodziki stają się coraz bardziej popularne jako alternatywa dla rafinowanego cukru. Oferują one słodki smak, ale często o niższej zawartości kalorii i lepszych właściwościach odżywczych. Ponadto mogą być łagodniejsze dla naszego organizmu i mniej obciążać poziom cukru we krwi. Jakie są rodzaje naturalnych substancji słodzących i co je wyróżnia?
