Nasiona chia
Nasiona chia znane są głównie z tradycyjnego puddingu chia. Dzięki swoim właściwościom hydrofilowym może zatrzymać dużą ilość płynu i tworzy w żołądku żelową masę, która jest sycąca przez długi czas. Z tego powodu nasiona chia są często uwzględniane w dietach odchudzających. Ponadto nasiona mają działanie pobudzające i dlatego są bardziej odpowiednie na śniadanie lub poranne przekąski. Jako wieczorną przekąskę należy pominąć nasiona chia. Używanie nasion chia jest łatwe, wystarczy namoczyć je w niewielkiej ilości letniej wody, a gdy utworzą żelową masę, nasiona są gotowe do spożycia. Można je dodawać do deserów bez pieczenia, smoothie lub mieszać z owsianką lub jogurtem. Nasiona chia nie mają skutków ubocznych. Jedynie osoby z alergią na orzechy lub przyjmujące leki rozrzedzające krew
powinny zachować ostrożność.