Molibden
Klasyfikacja:
Molibden jest pierwiastkiem śladowym, co oznacza, że występuje w organizmie w niewielkich ilościach. Niemniej jednak jest on niezbędny do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Bez niego siarczyny i toksyny gromadziłyby się w organizmie. Występuje w glebie i jest pozyskiwany w diecie przez rośliny rosnące w glebie i przez zwierzęta jedzące rośliny. Niedobór molibdenu jest rzadki. W żywności występuje w takich produktach jak fasola, soczewica i wnętrzności, takie jak wątroba lub nerki.
Działa jako kofaktor (substancja, która poprzez interakcję z inną substancją powoduje wzmocnienie jej działania) 4 enzymów biorących udział w przetwarzaniu siarczynów, rozkładaniu produktów przemiany materii i toksyn. Ponadto molibden zwiększa twardość szkliwa zębów i zapobiega próchnicy. Dzienna dawka wynosi 2000 mcg dziennie. Chociaż rzadko, niedobór może wystąpić i może skutkować nieprawidłowościami w mózgu, opóźnieniami w rozwoju, a w bardzo poważnych przypadkach śmiercią dziecka.
Działa jako kofaktor (substancja, która poprzez interakcję z inną substancją powoduje wzmocnienie jej działania) 4 enzymów biorących udział w przetwarzaniu siarczynów, rozkładaniu produktów przemiany materii i toksyn. Ponadto molibden zwiększa twardość szkliwa zębów i zapobiega próchnicy. Dzienna dawka wynosi 2000 mcg dziennie. Chociaż rzadko, niedobór może wystąpić i może skutkować nieprawidłowościami w mózgu, opóźnieniami w rozwoju, a w bardzo poważnych przypadkach śmiercią dziecka.
Blog
Kac pod kontrolą: Co go powoduje i jak go złagodzić
Kac to nieprzyjemny stan, który pojawia się po nadmiernym spożyciu alkoholu. Zazwyczaj objawia się bólem głowy, nudnościami, zmęczeniem, suchością w ustach i wrażliwością na światło lub hałas. Chociaż jego intensywność jest indywidualna, zrozumienie jego przyczyn i sposobów na jego złagodzenie może znacznie poprawić regenerację po intensywnej nocy.
Narządy wołowe: Odżywczy skarb na talerzu
Organy wołowe, znane również jako flaki, mają długą tradycję w gastronomii. Choć kiedyś stanowiły powszechny element diety, dziś ich spożycie nieco zanikło. Są one jednak nie tylko przystępne cenowo, ale także niezwykle pożywne. W tym artykule przyjrzymy się głównym rodzajom organów wołowych, ich zaletom i możliwym zastosowaniom w kuchni.
Siara: pierwszy krok w kierunku ochrony immunologicznej
Colostrum, znane również jako siara, jest podstawowym mlekiem produkowanym przez ssaki w pierwszych godzinach po urodzeniu. Jego konsystencja, kolor i skład różnią się od normalnego mleka i dostarcza unikalnych substancji niezbędnych dla noworodków. Zawiera wysoki poziom białek, immunoglobulin, czynników wzrostu, witamin i minerałów, które zapewniają ochronę przed infekcjami, wspomagają wzrost i rozpoczynają rozwój układu odpornościowego.
