Matcha
Klasyfikacja:
Další názvy:
Camellia sinensis
Matcha to zielona herbata wytwarzana z rośliny Camellia sinensis. Rolnicy uprawiają herbatę matcha, przykrywając krzewy herbaciane na 20-30 dni przed zbiorem, aby uniknąć bezpośredniego światła słonecznego. Zwiększa to produkcję chlorofilu, zwiększa zawartość aminokwasów i nadaje roślinie ciemniejszy zielony odcień. Młode liście herbaty są zbierane, usuwane są z nich łodygi i żyłki, a następnie mielone na drobny proszek. Proszek jest następnie rozpuszczany w gorącej wodzie. Zawiera kofeinę i utleniacze.
Matcha jest bogata w katechiny, klasę związków roślinnych w herbacie, które działają jak naturalne przeciwutleniacze. Zawiera duże ilości katechiny o nazwie EGCG (galusan epigallokatechiny), która, jak się uważa, ma działanie przeciwnowotworowe na organizm.
Wśród głównych efektów przyjmowania Matcha uważa się, że ma działanie przeciwutleniające, wspomaga zdrowie serca, pomaga chronić wątrobę i nerki, pomaga w utracie wagi, może poprawić funkcjonowanie mózgu, pamięć, uwagę i może zmniejszyć wzrost komórek rakowych (potrzebne są dalsze badania).
Matcha jest bogata w katechiny, klasę związków roślinnych w herbacie, które działają jak naturalne przeciwutleniacze. Zawiera duże ilości katechiny o nazwie EGCG (galusan epigallokatechiny), która, jak się uważa, ma działanie przeciwnowotworowe na organizm.
Wśród głównych efektów przyjmowania Matcha uważa się, że ma działanie przeciwutleniające, wspomaga zdrowie serca, pomaga chronić wątrobę i nerki, pomaga w utracie wagi, może poprawić funkcjonowanie mózgu, pamięć, uwagę i może zmniejszyć wzrost komórek rakowych (potrzebne są dalsze badania).
Blog
Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie
Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.
L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie
L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.
Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów
Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.
Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych
Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.
