Masło kakaowe

Klasyfikacja:

Masło kakaowe to najgrubsza część całego strąka. Aby go wyprodukować, ziarna kakaowca są tłoczone na zimno w celu ekstrakcji oleju. Rezultatem jest masło kakaowe, które ma żółty kolor i wyraźny czekoladowy aromat. W temperaturze pokojowej olej ten zastyga, podobnie jak olej kokosowy. Jest on używany do produkcji czekolady i zawiera 14 tłuszczów ogółem, a także kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Między innymi, każda łyżka stołowa masła kakaowego zawiera 27,1 mg fitosteroli, które są związkami roślinnymi, które, jak wykazano, obniżają poziom szkodliwego cholesterolu LDL. Masło kakaowe jest aktywnym składnikiem kremów lub balsamów do ust.

Masło kakaowe jest dostępne w postaci całej kostki lub mniejszych kawałków, które są łatwiejsze w obróbce. Można je wtedy łatwo wykorzystać do przygotowania domowej czekolady lub innych deserów, smoothie, lodów lub naleśników. Poza kuchnią można go używać zamiast balsamu do ciała lub do produkcji domowych kosmetyków. Masło kakaowe jest stabilne, więc ma długi okres trwałości.

Znajdź kompozycję

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Fisetyna: nowa nadzieja dla zdrowia komórek

Fisetyna jest naturalnym flawonoidem występującym w niektórych owocach i warzywach, takich jak truskawki, jabłka, kiwi, pomidory i cebula. Związek ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie w obszarach starzenia się i wspierania funkcji komórkowych.

Błędy w pielęgnacji skóry

Właściwa pielęgnacja skóry jest kluczem do zdrowego i promiennego wyglądu. Jednak wiele osób popełnia błędy, które mogą uszkodzić lub pogorszyć stan skóry. Przyjrzyjmy się najczęstszym błędom, których należy unikać.

Prebiotyki: odżywianie dla jelit i zdrowia

Prebiotyki są jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. W przeciwieństwie do probiotyków, które są bezpośrednio żywymi mikroorganizmami, prebiotyki są niestrawnym składnikiem żywności, który służy jako pożywienie dla pożytecznych bakterii w jelitach. Dlaczego są one tak ważne i gdzie możemy je znaleźć?

Naturalne substancje słodzące: Zdrowsza alternatywa dla cukru

Naturalne słodziki stają się coraz bardziej popularne jako alternatywa dla rafinowanego cukru. Oferują one słodki smak, ale często o niższej zawartości kalorii i lepszych właściwościach odżywczych. Ponadto mogą być łagodniejsze dla naszego organizmu i mniej obciążać poziom cukru we krwi. Jakie są rodzaje naturalnych substancji słodzących i co je wyróżnia?

Więcej artykułów