L-seryna jest aminokwasem nieistotnym, który organizm może wytwarzać samodzielnie. Nie jest konieczne przyjmowanie jej w diecie. Jest często przyjmowana z innymi aminokwasami: glicyną, argininą, leucyną i tyrozyną. Jest produkowana z glicyny i występuje w 2 formach: L-seryna, D-seryna. Jako suplement występuje w postaci kapsułek i proszku.
Znajduje się w jajach, białku sojowym, orzeszkach ziemnych i żelatynie.
Jest niezbędnym aminokwasem, który odgrywa kluczową rolę w syntezie białek, neuroprzekaźników, nukleotydów i lipidów. L-seryna odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu i zdrowiu ośrodkowego układu nerwowego, leczy choroby mózgu i chorobę Alzheimera, może również leczyć stwardnienie zanikowe boczne (rozpad komórek nerwowych, osłabienie mięśni). Wzmacnia układ odpornościowy, promuje regularny sen i jest dobry na chroniczne zmęczenie.Jedną z wielu zalet seryny jest jej funkcja w tworzeniu fosfolipidów, które są potrzebne do tworzenia każdej pojedynczej komórki w ludzkim ciele.
