Kminek Shabby
Klasyfikacja:
Další názvy:
Kmin rzymski, czarnuszka
Roślina jednoroczna z rodziny mirrowatych. Nasiona są używane jako przyprawa i są znane jako kmin rzymski.
Kmin czarny lub kmin rzymski to nasiona kminku zwyczajnego. Nasiona są podobne do nasion kminku, ale są większe i zielonkawo-brązowe. Ponadto mają również inny, pikantny smak. W szczególności jednak zawierają wiele substancji aktywnych, takich jak witaminy z grupy B, minerały (np. żelazo, cynk, magnez lub wapń), olejki eteryczne, kwasy tłuszczowe, poliacetyleny lub ftalidy.
Regularne spożywanie nasion kminku może wpływać na poziom cukru we krwi i ma właściwości przeciwzapalne. Ma również pozytywny wpływ na problemy sercowo-naczyniowe i jest skuteczny przeciw silnemu kaszlowi.
Kmin czarny lub kmin rzymski to nasiona kminku zwyczajnego. Nasiona są podobne do nasion kminku, ale są większe i zielonkawo-brązowe. Ponadto mają również inny, pikantny smak. W szczególności jednak zawierają wiele substancji aktywnych, takich jak witaminy z grupy B, minerały (np. żelazo, cynk, magnez lub wapń), olejki eteryczne, kwasy tłuszczowe, poliacetyleny lub ftalidy.
Regularne spożywanie nasion kminku może wpływać na poziom cukru we krwi i ma właściwości przeciwzapalne. Ma również pozytywny wpływ na problemy sercowo-naczyniowe i jest skuteczny przeciw silnemu kaszlowi.
