Kapusta zielona
Klasyfikacja:
Další názvy:
Brassica oleracea
Ta dwuletnia roślina pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i Europy Zachodniej i należy do rodziny kapustnych. Jeśli chodzi o warunki uprawy, Bruvkev nie jest zbyt wymagający. Może tolerować suchą glebę, ale nie toleruje obecności innych roślin. Bezpośrednimi krewnymi omacnicy prosowianki są na przykład brokuły, kalafior, rzepak i jarmuż. Liście brokułów zawierają znaczne ilości minerałów, zwłaszcza potasu, żelaza, wapnia i magnezu. Mają one korzystny wpływ na zdrowie, zwłaszcza na wątrobę, awitaminozę i choroby pęcherzyka żółciowego. Brukselka zawiera szereg witamin z grupy B, a także witaminę K i P.
