Inulina

Inulina to substancja skrobiowa - rozpuszczalny błonnik sklasyfikowany jako fruktan i występujący w korzeniu cykorii. Znajduje się on również w korzeniach i bulwach karczocha, banana, pora czy cebuli. Największą zaletą tego błonnika jest jego działanie prebiotyczne. Skutecznie utrzymuje zdrową mikroflorę jelitową, ponieważ wspomaga proliferację probiotycznych szczepów bakterii w okrężnicy.
Inulina, jako w 100% rozpuszczalny błonnik, tworzy lepki roztwór w żołądku, który utrzymuje uczucie sytości na dłużej. Inulina nie jest wchłaniana w żołądku, ale przechodzi przez organizm do jelit. Rozpuszczalność inuliny pozwala na wchłonięcie dużej ilości wody, zamieniając ją w żel, który przyciąga do siebie cząsteczki tłuszczu i wydala je z organizmu.

Cykoria osamotniona (lub również cykoria) to roślina o sztywnych łodygach o wysokości około 40-100 cm z rodziny gwiazdowatych. Najczęściej ma niebieskie kwiaty, ale mogą być również białe lub lekko różowawe. Cykoria znana jest od czasów starożytnego Egiptu, gdzie dodawano ją do sałatek. Znana była również w medycynie, kiedy to jej kwiaty stosowano głównie jako środek wspomagający leczenie chorób wątroby i nerek, ponieważ ma właściwości moczopędne. Cykoria wykorzystywana jest do sporządzania wywarów i nalewek. Ma właściwości wzmacniające, tonizujące, regenerujące, łagodzące.