Imbir to roślina pochodząca z Azji. Jest używana
głównie ze względu na swój korzeń oraz do celów leczniczych i kulinarnych.
Imbir ma ostry, pikantno-słodki smak. Może być przetwarzany w postaci świeżej, suszonej lub marynowanej. Oprócz zastosowania do aromatyzowania żywności, imbir jest używany do produkcji herbaty, lemoniady, piwa, ciasteczek imbirowych, ale także jako ekstrakt imbirowy, olej, nalewki, kapsułki i pastylki do ssania. Zawiera
węglowodany, błonnik, białko, sód, żelazo, witaminę C, B6, E, potas, magnez, fosfor, cynk, folian, ryboflawinę, niacynę. Imbir pomaga redukować podrażnienia żołądka, podrażnienia pęcherzyka żółciowego, stymuluje produkcję śliny, poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego, co redukuje zaparcia i wzdęcia, zmniejsza uczucie zawrotów głowy i nudności - jest również stosowany przed zabiegami chirurgicznymi, lizaki imbirowe są stosowane w ciąży, herbata imbirowa pomaga rozgrzać organizm od wewnątrz, ale także sprzyja poceniu się, ma działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Imbir pomaga również obniżyć poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko krzepnięcia krwi i sprzyja utrzymaniu poziomu cukru we krwi. Ponadto jest również stosowany w celu złagodzenia bólu mięśni po wysiłku fizycznym i pozwala złagodzić bóle menstruacyjne.
Niektóre osoby mogą doświadczyć skutków ubocznych w postaci biegunki, podrażnienia żołądka, nasilenia zgagi, reakcji alergicznych (zapalenie skóry) i stanów depresyjnych. Kobiety mogą doświadczać obfitszych krwawień miesiączkowych. Istnieje również ryzyko poronienia przy nadmiernym stosowaniu imbiru na poranne mdłości.
Wyciąg z imbiru zyskuje coraz większą uwagę w kosmetyce, ponieważ przynosi wiele korzyści dla skóry i włosów. Przyczynia się do zdrowszej i piękniejszej skóry. Jest odpowiedni dla wszystkich rodzajów skóry, ale nie jest zalecany dla skóry wrażliwej lub podrażnionej ze względu na silne działanie. Jest stosowany w produktach do pielęgnacji skóry i włosów, w tym w produktach przeciwłupieżowych.
Wyciąg z imbiru ma właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i antyseptyczne. Jest idealny dla skóry trądzikowej i łagodzi niektóre problemy skórne. Poprawia dotlenienie komórek, co prowadzi do odnowy skóry, dzięki czemu skóra wygląda młodziej, bardziej świeżo i promiennie. Pomaga spowolnić starzenie się skóry, wzmacnia barierę ochronną skóry, a także ma zdolność do poprawy stanu skóry uszkodzonej przez słońce. Nadaje skórze miękkość i gładkość oraz pomaga poprawić nierówny koloryt skóry. Duża ilość przeciwutleniaczy zawartych w imbirze poprawia wygląd skóry poprzez usuwanie toksyn i stymulowanie krążenia krwi, dzięki czemu do skóry dociera więcej składników odżywczych. Jednocześnie zapewniają skórze ochronę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, pomagając zachować młody wygląd. Imbir jest bogaty w witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem niezbędnym do syntezy kolagenu.
Imbir zwiększa krążenie krwi w skórze głowy, promuje wzrost włosów i działa przeciwłupieżowo. Może pomóc wzmocnić włosy i zmniejszyć ich łamliwość.
