Guma chleba świętojańskiego
Klasyfikacja:
Další názvy:
Ceratonia Siliqua Gum, guma karobowa
Karob jest drzewem pochodzącym z basenu Morza Śródziemnego, którego owoce nazywane są szarańczynem strąkowym lub chlebem świętojańskim. Szarańczyn strąkowy ma słodki smak i jest stosowany głównie jako alternatywa dla kakao.
Z mielonych owoców i nasion otrzymuje się gumę karobową, która ma właściwości żelujące i zagęszczające.Guma karobowa znacznie gęstnieje po zmieszaniu z wodą, dlatego jest stosowana głównie jako zagęszczacz w różnych produktach kosmetycznych i spożywczych.
W kosmetyce guma karobowa stosowana jest głównie w produktach do pielęgnacji skóry, włosów i filtrach przeciwsłonecznych.
