Gorzki ogórek
Klasyfikacja:
Další názvy:
Momordica charantia, momordica
Ogórek gorzki to roślina pełzająca, która rośnie w tropikalnych częściach Azji, Afryki i Ameryki Południowej. Sama roślina może dorastać do dwóch metrów wysokości. Nasiona i owoce, które mogą osiągać nawet pół metra długości, mają właściwości lecznicze. Jak sama nazwa wskazuje, gorzki ogórek charakteryzuje się ostrym gorzkim smakiem, który można usunąć poprzez długotrwałe moczenie w zimnej wodzie. Owoce są wyraźnie prążkowane i zawierają wiele korzystnych substancji.Substancje zawarte w owocach mają pozytywny wpływ na leczenie cukrzycy. Gorzki ogórek zawiera alkaloidy, polipeptydy i charantynę tripertenoidową. Gorzki ogórek ma właściwości antybiotyczne i przeciwzapalne, wspomaga odporność, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Jest częścią kuchni azjatyckiej, szczególnie dodawany do sosów curry i jako dodatek do dań mięsnych. W przeszłości skórki owoców były używane jako bardzo silny środek przeczyszczający, który obecnie jest zabroniony ze względu na swoje działanie. Wyciągi z ogórka gorzkiego są stosowane w naturalnych preparatach obniżających poziom cukru we krwi, a także jako środek wspomagający trawienie. Odwar ze zmiażdżonych nasion jest stosowany w leczeniu kaszlu i wysokiej gorączki.
Blog
Fisetyna: nowa nadzieja dla zdrowia komórek
Fisetyna jest naturalnym flawonoidem występującym w niektórych owocach i warzywach, takich jak truskawki, jabłka, kiwi, pomidory i cebula. Związek ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie w obszarach starzenia się i wspierania funkcji komórkowych.
Błędy w pielęgnacji skóry
Właściwa pielęgnacja skóry jest kluczem do zdrowego i promiennego wyglądu. Jednak wiele osób popełnia błędy, które mogą uszkodzić lub pogorszyć stan skóry. Przyjrzyjmy się najczęstszym błędom, których należy unikać.
Prebiotyki: odżywianie dla jelit i zdrowia
Prebiotyki są jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. W przeciwieństwie do probiotyków, które są bezpośrednio żywymi mikroorganizmami, prebiotyki są niestrawnym składnikiem żywności, który służy jako pożywienie dla pożytecznych bakterii w jelitach. Dlaczego są one tak ważne i gdzie możemy je znaleźć?
Naturalne substancje słodzące: Zdrowsza alternatywa dla cukru
Naturalne słodziki stają się coraz bardziej popularne jako alternatywa dla rafinowanego cukru. Oferują one słodki smak, ale często o niższej zawartości kalorii i lepszych właściwościach odżywczych. Ponadto mogą być łagodniejsze dla naszego organizmu i mniej obciążać poziom cukru we krwi. Jakie są rodzaje naturalnych substancji słodzących i co je wyróżnia?
