Glukonian wapnia
Klasyfikacja:
Další názvy:
Glukonian wapnia, glukonian wapnia
Glukonian wapnia jest klasyfikowany jako dodatek. Jest to syntetycznie wytwarzana substancja, która ma postać bezwonnego białego proszku. W przemyśle spożywczym występuje pod oznaczeniem E578. Według WHO znajduje się na liście najważniejszych leków w systemie opieki zdrowotnej. Oprócz tego zastosowania jest również stosowany jako środek ujędrniający, a w przemyśle spożywczym zachowuje kolor żywności i działa jako wypełniacz. Nie są znane żadne niepożądane właściwości.
