Fitosterole
Klasyfikacja:
Fitosterole to sterole roślinne, które występują naturalnie w roślinach. Występują w błonach komórkowych, gdzie odgrywają ważną rolę. Mają podobny skład do cholesterolu, podobną strukturę molekularną, ale są inaczej metabolizowane.
Fitosterole znajdują się w orzechach, nasionach, owocach, warzywach i roślinach strączkowych. Fitosterole znajdują się w olejach roślinnych i margarynie. Istnieją również suplementy fitosteroli.
Fitosterole obniżają poziom cholesterolu we krwi. Uważa się, że działają one poprzez konkurowanie o te same enzymy co cholesterol w jelicie i zapobieganie jego wchłanianiu. Niektóre badania sugerują, że mogą one zmniejszać ryzyko zachorowania na raka żołądka, płuc, piersi i jajników.
Fitosterole znajdują się w orzechach, nasionach, owocach, warzywach i roślinach strączkowych. Fitosterole znajdują się w olejach roślinnych i margarynie. Istnieją również suplementy fitosteroli.
Fitosterole obniżają poziom cholesterolu we krwi. Uważa się, że działają one poprzez konkurowanie o te same enzymy co cholesterol w jelicie i zapobieganie jego wchłanianiu. Niektóre badania sugerują, że mogą one zmniejszać ryzyko zachorowania na raka żołądka, płuc, piersi i jajników.
