Fitochemikalia

Klasyfikacja:

Fitochemikalia to niezbędne składniki odżywcze, które pełnią funkcje ochronne. Znanych jest ponad tysiąc rodzajów fitochemikaliów. Do najbardziej znanych należą glikopen (w pomidorach)izoflawony (w soi) i fawanoidy (w owocach) oraz resweratrol (w czerwonym winie).

W organizmie człowieka fitochemikalia pełnią różne funkcje, takie jak:

Funkcja antyoksydacyjna - chronią komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i zmniejszają ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów. Przeciwutleniające fitochemikalia można uzyskać z cebuli, czosnku, marchwi, herbaty i winogron.
Stymulacja enzymów - stymulują enzymy, które zmniejszają skuteczność estrogenów
Działanie hormonalne - naśladują estrogeny, a tym samym pomagają zmniejszyć objawy menopauzy

Większość produktów spożywczych, które są częścią naszej codziennej diety, zawiera mnóstwo fitochemikaliów. Jeśli jednak chcemy zwiększyć ich ilość, powinniśmy włączyć do naszej diety więcej produktów pełnoziarnistych, a także fasoli, ziół, a zwłaszcza owoców (jagody, żurawina, wiśnie) i warzyw (kalafior, marchew, brokuły).

Znajdź kompozycję

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Fisetyna: nowa nadzieja dla zdrowia komórek

Fisetyna jest naturalnym flawonoidem występującym w niektórych owocach i warzywach, takich jak truskawki, jabłka, kiwi, pomidory i cebula. Związek ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie w obszarach starzenia się i wspierania funkcji komórkowych.

Błędy w pielęgnacji skóry

Właściwa pielęgnacja skóry jest kluczem do zdrowego i promiennego wyglądu. Jednak wiele osób popełnia błędy, które mogą uszkodzić lub pogorszyć stan skóry. Przyjrzyjmy się najczęstszym błędom, których należy unikać.

Prebiotyki: odżywianie dla jelit i zdrowia

Prebiotyki są jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. W przeciwieństwie do probiotyków, które są bezpośrednio żywymi mikroorganizmami, prebiotyki są niestrawnym składnikiem żywności, który służy jako pożywienie dla pożytecznych bakterii w jelitach. Dlaczego są one tak ważne i gdzie możemy je znaleźć?

Naturalne substancje słodzące: Zdrowsza alternatywa dla cukru

Naturalne słodziki stają się coraz bardziej popularne jako alternatywa dla rafinowanego cukru. Oferują one słodki smak, ale często o niższej zawartości kalorii i lepszych właściwościach odżywczych. Ponadto mogą być łagodniejsze dla naszego organizmu i mniej obciążać poziom cukru we krwi. Jakie są rodzaje naturalnych substancji słodzących i co je wyróżnia?

Więcej artykułów