Fenyloalanina
Jest to niezbędny aminokwas, który jest wykorzystywany przez organizm do produkcji białek i innych cząsteczek. Cząsteczka ta ma dwa układy: L-fenyloalanina i D-fenyloalanina. Są one prawie identyczne, ale mają różne struktury molekularne. Postać L-fenyloalaniny znajduje się w żywności i jest wykorzystywana do produkcji białek w organizmie. Forma D jest wykorzystywana w medycynie.
Nasze ciała nie są w stanie wyprodukować formy L, więc jest uważana za niezbędny aminokwas, który musi być pozyskiwany poprzez zróżnicowaną dietę. Znajduje się w pokarmach bogatych w białko, takich jak jaja, produkty mleczne, kurczak i wołowina.
Fenyloalanina pomaga złagodzić objawy depresji. Pomaga w leczeniu bielactwa nabytego (jest to choroba skóry, która traci swój kolor, tj. układ odpornościowy organizmu atakuje komórki, które wytwarzają pigmenty na skórze). Forma D pomaga złagodzić ból i złagodzić objawy odstawienia alkoholu. Jest korzystna w leczeniu choroby Parkinsona.