Żelatyna
Klasyfikacja:
Żelatyna to produkt białkowy otrzymywany poprzez gotowanie kolagenu. Żelatyna uzyskana podczas gotowania jest bezbarwna i bez smaku. Kolagen jest najobficiej występującym białkiem u ludzi, znajdującym się w skórze, kościach, ścięgnach i więzadłach. Kolagen jest ważny dla struktury i wytrzymałości tkanek. Żelatyna rozpuszcza się w ciepłej wodzie, a po schłodzeniu przyjmuje galaretowatą konsystencję. Żelatyna jest stosowana w postaci proszku i granulek.
Żelatyna składa się w 98-99% z białka i zawiera aminokwasy, w tym glicynę, prolinę, walinę, hydroksyprolinę i kwas glutaminowy oraz niewielkie ilości minerałów, takich jak sód, wapń, fosfor i kwas foliowy.
Żelatyna jest stosowana głównie ze względu na jej pozytywny wpływ na zdrowie stawów i kości, pomagając w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów - niezapalnego uszkodzenia (zużycia) stawów. Poprawia wygląd skóry i włosów. Dzięki zawartości glicyny wspomaga funkcjonowanie mózgu i może poprawiać koncentrację uwagi. Glicyna może poprawić zdrowie psychiczne, pomaga złagodzić objawy schizofrenii i OCD, poprawia również sen.
Żelatyna składa się w 98-99% z białka i zawiera aminokwasy, w tym glicynę, prolinę, walinę, hydroksyprolinę i kwas glutaminowy oraz niewielkie ilości minerałów, takich jak sód, wapń, fosfor i kwas foliowy.
Żelatyna jest stosowana głównie ze względu na jej pozytywny wpływ na zdrowie stawów i kości, pomagając w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów - niezapalnego uszkodzenia (zużycia) stawów. Poprawia wygląd skóry i włosów. Dzięki zawartości glicyny wspomaga funkcjonowanie mózgu i może poprawiać koncentrację uwagi. Glicyna może poprawić zdrowie psychiczne, pomaga złagodzić objawy schizofrenii i OCD, poprawia również sen.
Blog
Fisetyna: nowa nadzieja dla zdrowia komórek
Fisetyna jest naturalnym flawonoidem występującym w niektórych owocach i warzywach, takich jak truskawki, jabłka, kiwi, pomidory i cebula. Związek ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie w obszarach starzenia się i wspierania funkcji komórkowych.
Błędy w pielęgnacji skóry
Właściwa pielęgnacja skóry jest kluczem do zdrowego i promiennego wyglądu. Jednak wiele osób popełnia błędy, które mogą uszkodzić lub pogorszyć stan skóry. Przyjrzyjmy się najczęstszym błędom, których należy unikać.
Prebiotyki: odżywianie dla jelit i zdrowia
Prebiotyki są jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. W przeciwieństwie do probiotyków, które są bezpośrednio żywymi mikroorganizmami, prebiotyki są niestrawnym składnikiem żywności, który służy jako pożywienie dla pożytecznych bakterii w jelitach. Dlaczego są one tak ważne i gdzie możemy je znaleźć?
Naturalne substancje słodzące: Zdrowsza alternatywa dla cukru
Naturalne słodziki stają się coraz bardziej popularne jako alternatywa dla rafinowanego cukru. Oferują one słodki smak, ale często o niższej zawartości kalorii i lepszych właściwościach odżywczych. Ponadto mogą być łagodniejsze dla naszego organizmu i mniej obciążać poziom cukru we krwi. Jakie są rodzaje naturalnych substancji słodzących i co je wyróżnia?
