D-Mannitol
Klasyfikacja:
Cukier alkoholowy, stosowany jako słodzik, środek utrzymujący wilgoć i stabilizator. Można go znaleźć w oliwkach, popiele i figach lub w niektórych wodorostach. W Unii Europejskiej jest oznaczany na produktach kodem E421. Jest nawet stosowany w produkcji niektórych leków i jest odpowiedni dla diabetyków, ponieważ nie powoduje tak dużego wzrostu poziomu insuliny jak glukoza. Dobrze wpływa na redukcję masy ciała, zmniejsza ryzyko próchnicy zębów, a także zmniejsza obrzęk oczu i mózgu oraz działa moczopędnie.
