Cytrynian sodu
Klasyfikacja:
Další názvy:
Cytrynian sodu, sól kwasu cytrynowego, cytrynian sodu
Cytrynian sodu, określany również jako E331, jest solą kwasu cytrynowego. Jest to krystaliczna, biała substancja, która występuje w postaci proszku i ma lekko słony smak. Cytrynian sodu jest często stosowany z kwasem cytrynowym, gdzie działa jako alkalizator i zmniejsza kwasowość oraz zachowuje bąbelki w napojach gazowanych. Jest stosowany jako emulgator w serach i lodach. Występuje naturalnie w owocach cytrusowych, zwłaszcza cytrynach, limonkach, pomarańczach, grejpfrutach. Kwas cytrynowy ma wiele zastosowań. W żywności zawdzięcza to swojej zdolności do regulowania jej kwasowości i zasadowości. Jest również stosowany jako środek konserwujący. Kwas cytrynowy można uzyskać naturalnie z soku cytrusowego poprzez fermentację surowego cukru. Kwas cytrynowy znajduje się w kosmetykach, produktach farmaceutycznych.
Cytrynian leczy infekcje dróg moczowych i jest diuretykiem. Pomaga w leczeniu dysfunkcji nerek. Działa jako źródło zasad w organizmie. Zmniejsza kwasowość moczu.
W kosmetykach jest stosowany do regulacji pH, pomagając utrzymać jego naturalny poziom i zwiększyć trwałość produktu.Jest stosowany w produktach do pielęgnacji skóry i włosów. Ma właściwości przeciwutleniające i nadaje się również do delikatnej i wrażliwej skóry.
W kosmetykach jest stosowany do regulacji pH, pomagając utrzymać jego naturalny poziom i zwiększyć trwałość produktu.Jest stosowany w produktach do pielęgnacji skóry i włosów. Ma właściwości przeciwutleniające i nadaje się również do delikatnej i wrażliwej skóry.
Blog
Fisetyna: nowa nadzieja dla zdrowia komórek
Fisetyna jest naturalnym flawonoidem występującym w niektórych owocach i warzywach, takich jak truskawki, jabłka, kiwi, pomidory i cebula. Związek ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie w obszarach starzenia się i wspierania funkcji komórkowych.
Błędy w pielęgnacji skóry
Właściwa pielęgnacja skóry jest kluczem do zdrowego i promiennego wyglądu. Jednak wiele osób popełnia błędy, które mogą uszkodzić lub pogorszyć stan skóry. Przyjrzyjmy się najczęstszym błędom, których należy unikać.
Prebiotyki: odżywianie dla jelit i zdrowia
Prebiotyki są jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. W przeciwieństwie do probiotyków, które są bezpośrednio żywymi mikroorganizmami, prebiotyki są niestrawnym składnikiem żywności, który służy jako pożywienie dla pożytecznych bakterii w jelitach. Dlaczego są one tak ważne i gdzie możemy je znaleźć?
Naturalne substancje słodzące: Zdrowsza alternatywa dla cukru
Naturalne słodziki stają się coraz bardziej popularne jako alternatywa dla rafinowanego cukru. Oferują one słodki smak, ale często o niższej zawartości kalorii i lepszych właściwościach odżywczych. Ponadto mogą być łagodniejsze dla naszego organizmu i mniej obciążać poziom cukru we krwi. Jakie są rodzaje naturalnych substancji słodzących i co je wyróżnia?
