Cytrynian potasu

Cytrynian potasu jest mieszaniną soli potasu i kwasu cytrynowego. Jest to biały krystaliczny proszek o lekko słodkim smaku. Jest często stosowany jako dodatek do żywności.
Potas jest niezbędnym minerałem występującym w różnych pokarmach bogatych w błonnik, takich jak warzywa, owoce, orzechy i rośliny strączkowe. W przeciwieństwie do innych niezbędnych składników odżywczych (takich jak wapń, witaminy Da B), potas nie jest niezbędny w żywności. Wynika to z jego szybkiego wpływu na ciśnienie krwi.

Jest ważny dla różnych funkcji w organizmie, takich jak równowaga elektrolitowa i kwasowo-zasadowa. Najczęściej stosowany w leczeniu kamieni nerkowych, pomaga usuwać protony lub dodatnio naładowane atomy, co zmniejsza kwasowość moczu. Wspiera układ nerwowy. Obniża ciśnienie krwi. Wspomaga zdrowie kości poprzez zwiększanie poziomu wapnia, zapobiega rozrzedzaniu kości. Wpływ potasu na ciśnienie krwi i tętno może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu. Zmniejsza ryzyko powstawania kamieni nerkowych.