Cukier kokosowy
Klasyfikacja:
Cukier kokosowy wygląda jak cukier trzcinowy i ma wyraźny karmelowy smak. Najczęściej pochodzi z Filipin i innych części Azji Południowo-Wschodniej. Wytwarzany jest z masy palmy kokosowej. Uzyskuje się go poprzez ścięcie kwiatu palmy kokosowej i zebranie płynnego soku do pojemników. Płyn ten jest następnie podgrzewany, aż większość wody wyparuje. Efektem końcowym jest brązowy cukier.
Cukier kokosowy podlega niewielkiej obróbce, więc podobnie jak inne nierafinowane cukry, zachowuje część swoich naturalnych witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy. Główną zaletą cukru kokosowego jest to, że nie jest on poddawany sztucznemu przetwarzaniu, jak to ma miejsce w przypadku cukru białego. Cukier kokosowy jest całkowicie naturalnym produktem i nie jest uzyskiwany w żadnym procesie rafinacji.
Cukier ten jest dość podobny do zwykłego cukru pod względem smaku i kalorii. W porównaniu do białego cukru, ma o połowę niższy indeks glikemiczny.Indeks glikemiczny cukru kokosowego wynosi 35. Możesz wypróbować tę opcję, jeśli próbowałeś różnych opcji cukru i planujesz raz na zawsze zrezygnować z białego cukru.
Cukier kokosowy podlega niewielkiej obróbce, więc podobnie jak inne nierafinowane cukry, zachowuje część swoich naturalnych witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy. Główną zaletą cukru kokosowego jest to, że nie jest on poddawany sztucznemu przetwarzaniu, jak to ma miejsce w przypadku cukru białego. Cukier kokosowy jest całkowicie naturalnym produktem i nie jest uzyskiwany w żadnym procesie rafinacji.
Cukier ten jest dość podobny do zwykłego cukru pod względem smaku i kalorii. W porównaniu do białego cukru, ma o połowę niższy indeks glikemiczny.Indeks glikemiczny cukru kokosowego wynosi 35. Możesz wypróbować tę opcję, jeśli próbowałeś różnych opcji cukru i planujesz raz na zawsze zrezygnować z białego cukru.
Blog
Fisetyna: nowa nadzieja dla zdrowia komórek
Fisetyna jest naturalnym flawonoidem występującym w niektórych owocach i warzywach, takich jak truskawki, jabłka, kiwi, pomidory i cebula. Związek ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie w obszarach starzenia się i wspierania funkcji komórkowych.
Błędy w pielęgnacji skóry
Właściwa pielęgnacja skóry jest kluczem do zdrowego i promiennego wyglądu. Jednak wiele osób popełnia błędy, które mogą uszkodzić lub pogorszyć stan skóry. Przyjrzyjmy się najczęstszym błędom, których należy unikać.
Prebiotyki: odżywianie dla jelit i zdrowia
Prebiotyki są jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. W przeciwieństwie do probiotyków, które są bezpośrednio żywymi mikroorganizmami, prebiotyki są niestrawnym składnikiem żywności, który służy jako pożywienie dla pożytecznych bakterii w jelitach. Dlaczego są one tak ważne i gdzie możemy je znaleźć?
Naturalne substancje słodzące: Zdrowsza alternatywa dla cukru
Naturalne słodziki stają się coraz bardziej popularne jako alternatywa dla rafinowanego cukru. Oferują one słodki smak, ale często o niższej zawartości kalorii i lepszych właściwościach odżywczych. Ponadto mogą być łagodniejsze dla naszego organizmu i mniej obciążać poziom cukru we krwi. Jakie są rodzaje naturalnych substancji słodzących i co je wyróżnia?
