Cebula kuchenna
Klasyfikacja:
Další názvy:
Allium cepa, czosnek cebulowy
Cebula należy do rodziny czosnkowatych i jest jednorocznym warzywem, które jest jedną z najstarszych upraw cebuli w użyciu. Cebula pochodzi z Azji, skąd następnie rozprzestrzeniła się na całą Europę. Ma biały kulisty kwiatostan i jest najczęściej używana jako warzywo i przyprawa w kuchni. Jej ekstrakt, który jest brązowym proszkiem wyekstrahowanym z cebuli, a także syrop lub nawet świeży sok, jest wykorzystywany do celów leczniczych. Jest niskokaloryczna, ale bogata w witaminy i minerały.
Zawiera witaminy A, B, C oraz minerały takie jak potas, fosfor, mangan, żelazo czy cynk, zawiera także błonnik i prebiotyki oraz w wysokim stężeniu substancję o nazwie kwercetyna.
Cebula ma właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i grzybobójcze. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C bierze udział w niewchłanianiu żelaza i pomaga w leczeniu anemii. Wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza gojenie przeziębień i pomaga w leczeniu zapalenia migdałków. Bierze udział w produkcji kolagenu i naprawie tkanek. Może zmniejszać objawy chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi. Wykazano również, że cebula ma bezpośredni wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Ma właściwości moczopędne, dzięki czemu jest przydatna w leczeniu problemów z nerkami, drogami moczowymi i łagodzeniu obrzęków kończyn. U diabetyków obniża poziom cukru we krwi. Poprawia zdrowie układu trawiennego.
Cebula jest również pomocna do użytku zewnętrznego w przypadku użądleń lub ukąszeń owadów oraz w leczeniu chorób skóry. W kosmetyce wchodzi w skład produktów do włosów, ponieważ przeciwdziała łupieżowi i pozbywa się tłuszczu.
Zawiera witaminy A, B, C oraz minerały takie jak potas, fosfor, mangan, żelazo czy cynk, zawiera także błonnik i prebiotyki oraz w wysokim stężeniu substancję o nazwie kwercetyna.
Cebula ma właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i grzybobójcze. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C bierze udział w niewchłanianiu żelaza i pomaga w leczeniu anemii. Wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza gojenie przeziębień i pomaga w leczeniu zapalenia migdałków. Bierze udział w produkcji kolagenu i naprawie tkanek. Może zmniejszać objawy chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi. Wykazano również, że cebula ma bezpośredni wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Ma właściwości moczopędne, dzięki czemu jest przydatna w leczeniu problemów z nerkami, drogami moczowymi i łagodzeniu obrzęków kończyn. U diabetyków obniża poziom cukru we krwi. Poprawia zdrowie układu trawiennego.
Cebula jest również pomocna do użytku zewnętrznego w przypadku użądleń lub ukąszeń owadów oraz w leczeniu chorób skóry. W kosmetyce wchodzi w skład produktów do włosów, ponieważ przeciwdziała łupieżowi i pozbywa się tłuszczu.
Blog
Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie
Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.
L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie
L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.
Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów
Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.
Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych
Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.
