Cebula kuchenna
Klasyfikacja:
Další názvy:
Allium cepa, czosnek cebulowy
Cebula należy do rodziny czosnkowatych i jest jednorocznym warzywem, które jest jedną z najstarszych upraw cebuli w użyciu. Cebula pochodzi z Azji, skąd następnie rozprzestrzeniła się na całą Europę. Ma biały kulisty kwiatostan i jest najczęściej używana jako warzywo i przyprawa w kuchni. Jej ekstrakt, który jest brązowym proszkiem wyekstrahowanym z cebuli, a także syrop lub nawet świeży sok, jest wykorzystywany do celów leczniczych. Jest niskokaloryczna, ale bogata w witaminy i minerały.
Zawiera witaminy A, B, C oraz minerały takie jak potas, fosfor, mangan, żelazo czy cynk, zawiera także błonnik i prebiotyki oraz w wysokim stężeniu substancję o nazwie kwercetyna.
Cebula ma właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i grzybobójcze. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C bierze udział w niewchłanianiu żelaza i pomaga w leczeniu anemii. Wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza gojenie przeziębień i pomaga w leczeniu zapalenia migdałków. Bierze udział w produkcji kolagenu i naprawie tkanek. Może zmniejszać objawy chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi. Wykazano również, że cebula ma bezpośredni wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Ma właściwości moczopędne, dzięki czemu jest przydatna w leczeniu problemów z nerkami, drogami moczowymi i łagodzeniu obrzęków kończyn. U diabetyków obniża poziom cukru we krwi. Poprawia zdrowie układu trawiennego.
Cebula jest również pomocna do użytku zewnętrznego w przypadku użądleń lub ukąszeń owadów oraz w leczeniu chorób skóry. W kosmetyce wchodzi w skład produktów do włosów, ponieważ przeciwdziała łupieżowi i pozbywa się tłuszczu.
Zawiera witaminy A, B, C oraz minerały takie jak potas, fosfor, mangan, żelazo czy cynk, zawiera także błonnik i prebiotyki oraz w wysokim stężeniu substancję o nazwie kwercetyna.
Cebula ma właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i grzybobójcze. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C bierze udział w niewchłanianiu żelaza i pomaga w leczeniu anemii. Wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza gojenie przeziębień i pomaga w leczeniu zapalenia migdałków. Bierze udział w produkcji kolagenu i naprawie tkanek. Może zmniejszać objawy chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi. Wykazano również, że cebula ma bezpośredni wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Ma właściwości moczopędne, dzięki czemu jest przydatna w leczeniu problemów z nerkami, drogami moczowymi i łagodzeniu obrzęków kończyn. U diabetyków obniża poziom cukru we krwi. Poprawia zdrowie układu trawiennego.
Cebula jest również pomocna do użytku zewnętrznego w przypadku użądleń lub ukąszeń owadów oraz w leczeniu chorób skóry. W kosmetyce wchodzi w skład produktów do włosów, ponieważ przeciwdziała łupieżowi i pozbywa się tłuszczu.
Blog
Fisetyna: nowa nadzieja dla zdrowia komórek
Fisetyna jest naturalnym flawonoidem występującym w niektórych owocach i warzywach, takich jak truskawki, jabłka, kiwi, pomidory i cebula. Związek ten cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie w obszarach starzenia się i wspierania funkcji komórkowych.
Błędy w pielęgnacji skóry
Właściwa pielęgnacja skóry jest kluczem do zdrowego i promiennego wyglądu. Jednak wiele osób popełnia błędy, które mogą uszkodzić lub pogorszyć stan skóry. Przyjrzyjmy się najczęstszym błędom, których należy unikać.
Prebiotyki: odżywianie dla jelit i zdrowia
Prebiotyki są jednym z najważniejszych czynników w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. W przeciwieństwie do probiotyków, które są bezpośrednio żywymi mikroorganizmami, prebiotyki są niestrawnym składnikiem żywności, który służy jako pożywienie dla pożytecznych bakterii w jelitach. Dlaczego są one tak ważne i gdzie możemy je znaleźć?
Naturalne substancje słodzące: Zdrowsza alternatywa dla cukru
Naturalne słodziki stają się coraz bardziej popularne jako alternatywa dla rafinowanego cukru. Oferują one słodki smak, ale często o niższej zawartości kalorii i lepszych właściwościach odżywczych. Ponadto mogą być łagodniejsze dla naszego organizmu i mniej obciążać poziom cukru we krwi. Jakie są rodzaje naturalnych substancji słodzących i co je wyróżnia?
