Burak

Klasyfikacja:

Další názvy:

Beta Vulgaris

Burak ćwikłowy to warzywo korzeniowe, które ma dużą obecność w kuchni. Oprócz korzenia buraka, można spożywać również jego liście. Liście mają gorzki smak, podczas gdy korzeń jest słodki. Istnieje kilka odmian, takich jak buraki białe i żółte, ale tylko korzeń buraka zawiera związek zwalczający raka - betacyjaninę. Roślinny pigment betacyjanina, który odpowiada za czerwony kolor buraków, jest związkiem o silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, który ma działanie przeciwnowotworowe. To niezwykłe warzywomoże być stosowane na surowo lub gotowane, a ostatnio jest dodawane do koktajli lub pite w postaci zwykłego soku z buraków. Buraki są bardzo bogate w składniki odżywcze, ponieważ zawierają wapń, witaminę A, C, kwas foliowy, błonnik, mangan, potas, przeciwutleniacze i wspomniane już żelazo. Jjest doskonałym źródłem azotanów, które mogą poprawić funkcje poznawcze, a także przyczynić się do lepszego przepływu krwi poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych i zmniejszenie sztywności tętnic, ostatecznie obniżając ciśnienie krwi. Obniżenie ciśnienia krwi działa między innymi jako profilaktyka chorób serca i udaru mózgu.

Burak ma działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, zwiększając tym samym odporność organizmu. Promuje produkcję czerwonych krwinek, co pomaga w leczeniu niedokrwistości/anemii. Wspiera zdrowie układu trawiennego. Może obniżyć ciśnienie krwi. Inne korzyści obejmują zwiększenie wydajności fizycznej, regenerację mięśni i zmniejszenie objawów menopauzy.

Burak, naładowany przeciwutleniaczami, znacząco pomaga w detoksykacji. Pomaga wypłukać toksyny z wątroby, tym samym poprawiając ogólny stan zdrowia, w tym zdrowie skóry. Świeży sok z buraków przyjmowany wewnętrznie lub stosowany bezpośrednio na skórę przyczynia się do rozjaśnienia i zmiękczenia skóry. Skutecznie oczyszcza skórę, usuwa toksyny i pozostawia ją jędrną, promienną i odmłodzoną. Nawilża skórę, zmniejsza pory i może łagodzić swędzenie. Ma również korzystny wpływ na usta, zmiękczając je i nadając im naturalny różowy kolor. Burak świetnie działa na plamy pigmentowe i trądzik. Wykazano, że regularne stosowanie maseczki na twarz z dodatkiem proszku z buraków zmniejsza plamy. Oprócz pomocy w rozjaśnianiu plam i zmniejszaniu trądziku, burak nadaje skórze zdrowy różowawy kolor.

Odżywia mieszki włosowe i zapobiega wypadaniu włosów oraz swędzeniu skóry głowy. Burak zwiększa krążenie krwi w skórze głowy, nawilża ją i działa antybakteryjnie, co pomaga zapobiegać łupieżowi. Karotenoidy zawarte w buraku sprawiają, że jest on doskonałym lekarstwem na wzrost włosów, ponieważ poprawia krążenie krwi w skórze głowy i mieszkach włosowych od nasady. Bogactwo witamin i innych składników odżywczych zawartych w burakach wzmacnia pasma włosów, zapobiegając ich łamaniu. Burak działa również jako naturalny barwnik.

Znajdź kompozycję

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie
Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.

L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie
L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.

Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów
Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.

Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych
Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.

Więcej artykułów