Beta karoten
Klasyfikacja:
Další názvy:
Prowitamina A, CI 40800
Innymi słowy, prowitamina A. Beta karoten jest czerwono-pomarańczowym pigmentem, który nadaje kolor owocom. W organizmie jest przekształcany w witaminę A. Znajduje się w pomarańczowych i ciemnozielonych owocach i warzywach, takich jak morele, nektarynki, mango, ale także w marchwi, szpinaku i brokułach. Inne źródła beta karotenu obejmują żółtko jaja i łososia.
Odgrywa ważną rolę w organizmie. Chroni skórę przed promieniami UV, leczy egzemę i łuszczycę. Działa jako antyoksydant i neutralizuje wolne rodniki, wspierając układ odpornościowy. Wspomaga zdrowie płuc. Spowalnia spadek funkcji poznawczych. Działa zapobiegawczo przeciwko zwyrodnieniu plamki żółtej i zapaleniu stawów (reumatoidalne zapalenie stawów). W kosmetyce stosowany jest jako barwnik w kremach i filtrach przeciwsłonecznych.
