Bambus zwyczajny

Bambus należy do traw z rodziny porostowatych, które charakteryzują się zdrewniałymi łodygami. Występują głównie w Azji Południowo-Wschodniej, ale także w południowej Afryce i Ameryce Południowej. Sztywna łodyga wytwarza smukłe liście o długości do 20 cm, a kwiatostan bambusa tworzy się dopiero pod koniec jego życia. Bambus charakteryzuje się szybkim wzrostem i jest uważany za najszybciej rosnącą roślinę na świecie. Drewno bambusowe jest szeroko stosowane w przemyśle meblarskim, papierniczym, budowlanym i odzieżowym. Młode pędy bambusa są wykorzystywane w kuchni tajskiej.

Jego właściwości odżywcze są doskonałe. Pomagają również na przykład obniżyć poziom cukru i cholesterolu we krwi, leczyć choroby skóry, mogą działać jako środek przeczyszczający i są dobre na drobne urazy. Ma silne działanie przeciwutleniające.