Jak wiele flawonoidów występujących w roślinach, apigenina ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, które mogą chronić przed wieloma poważnymi chorobami. Chociaż nie przeprowadzono jeszcze badań na ludziach, związek ten był szeroko badany pod kątem jego działania na zwierzętach. Większość z tych badań koncentrowała się na jego potencjale przeciwnowotworowym i antyoksydacyjnym.
Wiele osób zna relaksujące działanie herbaty rumiankowej, a rumianek jest często zalecany jako naturalny środek na lęki, stres i zaburzenia snu. Dużą część skuteczności rumianku można przypisać silnemu działaniu apigeniny ze względu na jej zdolność do modulowania receptorów GABA w mózgu.
