Aframon

Klasyfikacja:

Další názvy:

Aframomum Melegueta, Aframomum, pieprz malgaski, kardamon gwinejski

Czeska nazwa rajskiego ziarna lub pieprzu gwinejskiego. Aframon to przyprawa należąca do rodziny Zingiberaceae (rodzina imbirowatych), a zatem jest dalekim krewnym imbiru. Rośnie wzdłuż wybrzeża Afryki Zachodniej, osiągając do dwóch metrów wysokości i jest bardzo podobny do trzciny. Jego okrągłe, brązowo-czarne nasiona, które znajdują się w strąku, są używane jako przyprawa. Mają silny aromat i były używane jako substytut czarnego pieprzu w XIV i XV wieku, ponieważ cena czarnego pieprzu była bardzo wysoka. Pachnie lekko cytrusowo.

Ziarno zawiera alkaloidy, saponiny, steroidy, flawonoidy, fenole i garbniki. Jest stosowany w leczeniu reumatyzmu, wzmacnia układ odpornościowy, a także służy jako środek pobudzający i odwadniający. W Anglii dodaje się go do likierów, brandy i whisky, aby uzyskać ostrzejszy smak.

Znajdź kompozycję

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Kurkuma dla zdrowia: Co powinieneś wiedzieć o kurkuminie

Kurkuma, znana również jako "złota przyprawa", jest korzeniem rośliny Curcuma longa, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Ta żółta przyprawa jest nie tylko istotną częścią kuchni indyjskiej, ale słynie również z korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z aktywnego składnika kurkuminy. W ostatnich latach kurkuma i kurkumina zyskały wiele uwagi ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, które obejmują wzmocnienie układu odpornościowego, zarządzanie procesami zapalnymi i wiele innych.

L-teanina: aminokwas zapewniający spokój i skupienie

L-teanina to aminokwas najczęściej występujący w liściach zielonej herbaty. W naturalny sposób promuje spokój bez powodowania senności i jest znany ze swojego wpływu na relaksację, poprawę koncentracji i zmniejszenie stresu. Dlatego też staje się coraz bardziej popularnym suplementem diety, występującym zarówno w naturalnych herbatach, jak i kapsułkach.

Kolagen: dla jędrnej skóry i zdrowych stawów

Kolagen jest niezbędnym białkiem budulcowym w organizmie, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, stawów, kości i wielu innych tkanek. Stanowi on około 30% wszystkich białek w naszym organizmie i choć ciało naturalnie go produkuje, jego produkcja spada wraz z wiekiem. Skutkiem tego jest utrata jędrności skóry, większa podatność na zmarszczki oraz osłabienie stawów i kości.

Kakao: Bogate źródło przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych

Kakao, główny składnik czekolady, jest obecnie znane jako "superżywność" ze względu na swoją wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych, jakie przynosi. Aztekowie i Majowie używali kakao nie tylko jako przysmaku, ale także jako środka leczniczego, a współczesne badania naukowe potwierdzają, że jest ono cennym źródłem przeciwutleniaczy, flawonoidów i minerałów.

Więcej artykułów